Нюрнберг
Эту игрушку не нужно есть, благо голод можно утолить более удобоваримыми продуктами – особыми пряниками либо знаменитыми нюрнбергскими колбасками.
В отличие от Рождества встреча Нового года в Нюрнберге проходит с размахом и очень шумно. Хауптмаркт на несколько дней превращается в театр со сценой, артистами, веселыми зрителями и буфетом, роль которого играют торговые ряды. Зимняя сказка начинается в последний день года, с наступлением темноты, когда вдруг «зажигается» небо и сразу трудно понять, что сияние исходит от огромного купола, составленного из елок и гирлянд. В северной части Старого города появляется, правда, не столь неожиданно, так называемая улица игристых вин, которая тянется мимо ратуши, минует площадь и достигает Кайзербурга. Бесчисленное множество ларьков, больших и малых павильонов манит посетителей своим изысканным товаром: лучшими сортами местных и привозных вин, различными коктейлями, будничными и фантазийными или ради праздника приправленными чем-нибудь необычным, например шуткой.
Настоящие нюрнбергские колбаски не должны превышать величины мизинца. Столь малый размер исходит вовсе не от стремления к изяществу, коим не отличается коренное население этих мест. Официально считается, что их придумали незадолго до открытия Америки. Однако жители бывшей имперской столицы относят появление крошечных колбасок к незапамятным временам, когда жизнь в Германии не была такой безопасной, как сейчас. Опасаясь разбойников, горожане старались завершить работу до захода солнца, вечером закрывались трактиры и лавки, чему совсем не радовались батраки. Приходя на заработки в город, крестьяне из окрестных деревень работали дотемна, не имея возможности подкрепиться перед обратной дорогой. Страдания голодных рабочих прекратились после того, как один из трактирщиков догадался готовить такую еду, которая проходила бы в замочную скважину. До крайности уменьшенные колбаски из мяса молодых поросят подходили для этого как нельзя лучше. Таким путем хозяин получал деньги, а затем передавал еду, предварительно сдобрив ее майораном.
Традиционная немецкая еда не покинула бюргерский стол даже с открытием Америки, когда Европа узнала массу новых продуктов.