Кёльн
Здешняя кухня в традициях средневековых трапез приятно удивит даже гурманов. Если на обед в замках принято выходить в столовую, то завтракать можно на свежем воздухе, точнее, на Рейнских террасах, откуда открывается великолепный вид на Обервезель.
Гутенфельс. Отель для престарелых воинов
Если рядовой европейский путешественник, размышляя о месте очередного отдыха, получит совет остановиться в замке, он может расценить это как шутку. Однако, не доверяя расхожему мнению, стоит задуматься, почему в Германии так бережно охраняется все, что имеет отношение к прошлому. Большинство старинных по-строек здесь возведено в ранг памятников, заботу о которых берет на себя государство. Предметом неусыпного внимания, наряду со зданиями и предметами искусства, являются парки, узкие улочки, постоялые дворы, «старинные» рестораны, где кушанья подают в грубых оловянных тарелках, и даже пивные, где можно насладиться не только вкусом, но и видом пенного напитка, текущего через край каменных кружек.
Немцы почитают традиции, ведь наглядная история вызывает интерес и, самое главное, приносит немалый доход. Не случайно германские власти не жалеют средств на возрождение замков, поощряя такое полезное начало, как переоборудование многих из них в отели. Если туристы часами готовы бродить по руинам, то нет нужды превозносить достоинства интерьеров, восстановленных в том виде, в каком они служили рыцарям.
Вид на Гутенфельс
Таким образом, рассказы о недоступности замков-отелей по меньшей мере ошибочны: роскошь пребывания в доме, некогда принадлежавшем благородному аристократу, теперь доступна всем. Трудно не поддаться соблазну провести ночь, день или неделю в настоящей средневековой крепости. Ни с чем не сравнимо удовольствие сидеть в кресле перед камином, рассматривать фамильные портреты, рыцарские доспехи, любоваться тонким рисунком обивки мебели, слушать легкое потрескивание дров, представляя, как откроется дверь и войдет рейнграф, держа за руку свою прекрасную супругу, одетую для обеда в тяжелое бархатное платье.